おおきな おかず
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん とり むねにく　…180g 　しおこうじ 　…おおさじ ２ 　しお　　　 　…すこし 　かたくりこ 　…おおさじ ２ 　あぶら　　 　…おおさじ １ ※しゃしんは、ミニトマトとベビーリーフを 　そえました。	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		とりの しおこうじ やき

つくりかた

しおこうじで つけると むねにくが しっとり やわらかく なります。

		1 しおこうじ			8 かたくりこを まぶす。
		2 とり むねにく			9 フライパンに あぶらを いれ、 ちゅうびに かける。
		3 とりにくは そぎぎりに して、			10 とりにくを やく。 ※かわが した。
		4 かるく しおを ふる。			11 うらがえして よわびにし、 やく。
		5 ビニール ぶくろに いれ、しおこうじを くわえる。			12 うつわに もり、 やさいを そえる。
		6 よく もみこみ、 30ふん いじょう おく。 ※１〜２にち 　おいても よい。
		7 とりにくを ふくろから だし、 しおこうじを かるく ふきとる。