ごはん・めん
 
ざいりょう/2人(ふたり)ぶん
きゃべつ       …200g
あおねぎ       …1ほん
ぶた バラにく    …100g
あげだま(てんかす) …おおさじ 2
こむぎこ       …100g
みず         …200cc
たまご        …2こ
ながいも       …50g
 かりゅう だし   …こさじ 1/2
 あぶら       …こさじ  1
 
ソース(おこのみやき よう または ちゅうのう)
 あおのり
 かつおぶし
 マヨネーズ
(おこのみで)
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc

 
おこのみやき

つくりかた  おこのみやきの ぐは、えび、いか、もち、ちくわ、べにしょうが など すきなものを くわえましょう。
1
あおねぎ、きゃべつ
こむぎこ、あげだま
たまご、ながいも
ぶたにく

8
ながいもの
かわを むき、
すりおろす。
15
ぶたにくを のせる。
フライがえしで
かたちを まるく
ととのえる。
2
きゃべつは
1cm×1cmの
おおきさに きる。
9
こむぎこを
ふるって
くわえる。
16
2〜3ふん
やいたら
フライがえしで
うらがえす。
3
しんの ぶぶんは
こまかく きざむ。
10
あわだてきで
まぜる。
17
ふたを して、
よわびにし、
4〜5ふん
むしやきに する。
4
あおねぎは
こぐちぎりに
する。
11
きゃべつ、ねぎ、
あげだまを
くわえて
18
もういちど
うらがえして
2〜3ふん やく。
5
ぶたにくは
10cmに きる。
12
まぜる。
19
おこのみやきソース
あおのり
かつおぶし
6
おおきめの
ボウルに
たまごを とく。
13
フライパンに
あぶらを ひろげ、
ちゅうび
かける。
20
おこのみやきを
うつわに もり、
ソースを ぬる。
7
みず、だしを
くわえる。
14
12の はんぶんを
いれ、おたまで
ちょっけい18cm
くらいに ひろげる。
21
あおのり、
かつおぶしを
かけて、
できあがり。