みそしる・スープ
 
材料/4人分
新じゃが※  …250g
水      …4カップ(800cc)
 みそ    …大さじ 3
 だし※※  …小さじ 1/2


※ 小さめのもの 4〜5こ
※※ 「ほんだし」などの顆粒だし

1カップ=200cc
1合  =180cc
大さじ =15cc
小さじ = 5cc

 
新じゃがのみそ汁

つくりかた  春が旬の新じゃがをいれたみそ汁です。
1
新じゃが
8
煮立ったら
だしをいれる。
   
2
新じゃがは
たわしでよく洗う。
9
新じゃがが
やわらかくなったら、
   
3
小さいものなら
半分、

10
みそを溶く。
(おたまにみそをのせ、
 はしで混ぜる)
   
4
少し大きいものなら
4等分に切る。
11
お椀にいれる。
   
5
水に5分つける。
       
6
ざるにあげる。
       
7
なべに水と
新じゃがをいれ、
中火にかける。