おおきな おかず
 
ざいりょう/2人(ふたり)ぶん
とり ももにく   …1まい(300g)
ローズマリー(なま)※ …1えだ
にんにく      …1かけ
 オリーブオイル  …おおさじ 1
 しお       …こさじ 1/2くらい
 こしょう

※ローズマリーなどの なまの ハーブは、
 スーパーの やさい うりばで かえます。
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc

 
とりの ハーブやき

つくりかた  ハーブ(こうそう)の かおりが おいしい、とりにくの りょうりです。
1
ローズマリー
にんにく
とり ももにく

8
とりにくを
5の ボウルに
いれ、
かるく まぜる。
15
とりにくが
やけたら、
できあがり。
2
にんにくは
かわを むき、
おおきめの
みじんぎりに する。
9
20ふん ほど
おく。
16
うつわに
もりつける。
3
ローズマリーは
えだから とり、
10
フライパンを
ちゅうび〜つよび
かける。(あぶらは
いれない)
   
4
5mmくらいの
ながさに きる。
11
フライパンが あつく
なったら、9を
すべて いれる。
   
5
ボウルに にんにく、
ローズマリー、
オリーブオイルを
いれる。
12
かわを したにして
やく。
   
6
とりにくは
3〜4cm×3〜4cm
の おおきさに
きる。
13
かわが きつねいろに
やけたら、
うらがえして
よわびに する。
   
7
しお、こしょうを
ふる。

14
こげた にんにくは
とりだす。