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| つくりかた | なつが しゅんの やさいを つかった かんたんな りょうり。オクラや ズッキーニなど ほかの やさいでも。 |
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1 なす、かぼちゃ ピーマン ミニトマト しょうが |
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8 ミニトマトは へたを とる。 |
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15 なすを ざるに あげて みずけを きる。 |
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2 しょうがは かわを むき、 せんぎりに する。 |
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9 かぼちゃは スプーンで たねと わたを とり、 |
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16 フライパンに あぶら（おおさじ１） を くわえ、 なすを やく。 |
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3 バットに めんつゆと しょうがを いれる。 |
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10 よこに ７mmの あつさに きる。 |
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17 うらがえして やく。 なすが やわらかく なれば ＯＫ。 |
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4 なすは へたを きりおとし、 １cmの わぎりに する。 |
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11 フライパンに あぶら （おおさじ１）を いれる。ちゅうびで かぼちゃを やく。 |
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18 つゆに つける。 |
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5 みずに 10ふん つける。 |
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12 うらがえして やく。 |
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19 あぶら（こさじ１） を くわえて ピーマンを やく。 |
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6 ピーマンは たて はんぶんに きって たねを とり、 |
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13 たけぐしを さして、とおれば ＯＫ。 |
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20 ミニトマトは あぶらを いれずに かるく やく。 |
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7 ななめ はんぶんに きる。 |
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14 ３の つゆに つける。 |
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21 つゆに つけ、かるく まぜて 15ふん ほど おく。（れいぞうこで ひやすと おいしい） |