デザート
 
材料/2人分
白玉粉    …100g
水      …100cc
ゆであずき
1カップ=200cc
1合  =180cc
大さじ =15cc
小さじ = 5cc

 
あずき白玉

つくりかた  簡単につくれる冷たいお団子。あずきの代わりに、きなこや黒みつをかけてもおいしいです。
1
(白玉粉は、小麦粉
 などの売り場に
 売っています)

8
4をすべて
丸める。
15
あみですくって
2
白玉粉を
ボウルに入れる。
9
ボウルに水と氷を
入れておく。
16
9の水のなかに
入れる。
3
水を少しずつ
加えながら
手で混ぜる。

10
なべに水をいれ、
中火
にかける。
17
冷えたら、
器に入れる。
4
耳たぶ※ くらいの
固さになったらOK。
(水はぜんぶ使わなく
 てもよい)
11
沸騰したら、
18
(ゆであずきは
 缶詰で売って
 います)
5
手のひらに
4を少しとって
のせ、
12
8の団子を入れ、
軽く混ぜる。
19
ゆであずきを
のせて、
6
手でまるめる。
13
2〜3分
ゆでる。
20
できあがり。
7
真ん中を軽く
押してへこませる。
(直径2cmくらいの 丸になるように)
14
団子が
浮かんできたら、
さらに1分ゆでる。

※耳たぶは、
 耳のいちばん下の
 部分。