ごはん・めん
 
材料/4人分
米       …2合
白菜      …1/8こ
鶏もも ひき肉   …150g
 サラダ油   …大さじ 1/2
 塩
【A】酒    …大さじ 1
   塩    …小さじ 1/2
   だし※  …小さじ 1

※「ほんだし」などの顆粒だし。
1カップ=200cc
1合  =180cc
大さじ =15cc
小さじ = 5cc

 
白菜と鶏ひき肉の炊き込みご飯

つくりかた  冬にお薦めの白菜がたくさん入った炊き込みご飯です。
1
米は洗って、
ざるにあげておく。

8
白菜を加えて
30秒ほど炒める。
     
2
白菜
鶏もも ひき肉
9
炊飯器の釜に
米と【A】を いれ、
   
3
白菜は
芯を切り落とし、

10
2の目盛りの
2mmくらい下まで
水を入れる。
   
4
2cmの幅に切る。
11
8の白菜とひき肉を
加えて、軽く混ぜる。
   
5
フライパンに
サラダ油を入れ、
中火〜強火にかける。
12
炊飯器で炊く。
   
6
フライパンが熱く
なったら、ひき肉を
入れて炒める。
13
炊きあがったら、
しゃもじで具とご飯を
混ぜる。
   
7
塩をふって、
肉に味をつける。
ひき肉に火が通ったら、
14
茶碗に盛る。