おおきな おかず
			材料／２人分 鶏手羽先※　　　 …６ほん 大根　　　　　　 …10cm 　水　　　　　　 …３カップ（600cc） 【Ａ】しょうゆ 　…大さじ ２と1/2 　　　酒　　 　　…大さじ ２ 　　　みりん　 　…大さじ ２ 　　　さとう 　　…大さじ １と1/2 ※手羽先は、鶏の翼（羽）の 部分の肉	１カップ＝200cc １合　　＝180cc 大さじ　＝15cc 小さじ　＝ 5cc
		手羽先と大根の煮物

つくりかた

手羽先と大根をやわらかく煮込んだ料理です。

		1 鶏手羽先 大根			8 手羽先を加え、
		2 大根は ２〜2.5cmの幅で 輪切りにし、			9 落としぶたをして、 30〜40分煮る。
		3 皮をむき、			10 できあがり。
		4 半分に切る。			11 器に盛り、 煮汁をかける。
		5 なべに水と大根を入れ、 強火にかける。
		6 煮立ったら 弱火〜中火にし、
		7 【Ａ】の 調味料を入れる。