ちいさな おかず
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん じゃがいも　　…２〜３こ 　しお、こしょう	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		こふきいも

つくりかた

にくりょうり、さかなりょうりの つけあわせに おすすめの じゃがいもの りょうりです。

		1 じゃがいも			8 なべの ゆを ぜんぶ すてる。
		2 じゃがいもは かわを むき、			9 なべを よわびに かけ、はしで まぜる。
		3 たべやすい おおきさに きる。			10 みずけがなくなり、 じゃがいもに こなが ふいたら ひを とめ、
		4 みずに ５ふん さらす。			11 しお、こしょうで あじを つける。
		5 ざるに あげる。			12 できあがり。
		6なべに じゃがいもと みず（じゃがいもが ぜんぶ みずの なかに はいる くらい）を いれ、 ちゅうびに かける。			13
		7 10〜12ふん ほど ゆでる。じゃがいもが やわらかくなったら ひを とめる。