おおきな おかず
			材料／２人分 卵　　　　　　　　…４こ ミニトマト　　　　…８こ たまねぎ　　　　　…1/2こ ベーコン　　　　　…２〜３枚 　オリーブオイル　…大さじ １ 【Ａ】牛乳　　　　…大さじ ２ 　　　塩　　　　　…小さじ 1/4 　　　こしょう　　…少々	１カップ＝200cc １合　　＝180cc 大さじ　＝15cc 小さじ　＝ 5cc
		オープンオムレツ

つくりかた

具の野菜は、じゃがいも、ピーマン、かぼちゃ、ブロッコリーなど家にあるもので。

		1 卵 たまねぎ ミニトマト ベーコン			8 たまねぎ、 ベーコンを入れ、 炒める。
		2 ミニトマトは へたをとり、 ４等分に切る。			9 たまねぎが 透きとおるまで 炒めたら
		3 ベーコンは １cmの幅に切る。			10 卵を流し入れ、
		4 たまねぎは うす切りにする。			11 ミニトマトを 散らす。
		5 ボウルに 卵と【Ａ】を入れ、			12 ふたをして 弱火にし、 卵が固まるまで焼く。
		6 よく混ぜる。			13 できあがり。
		7 直径20cmの フライパンに オリーブオイルを入れ、 中火にかける。			14 器に盛り、 食べやすい大きさに 切り分ける。