おおきな おかず
 
ざいりょう/4人(よにん)ぶん
とうもろこし …1ほん
たまねぎ   …1/2こ
 こむぎこ  …2/3カップ
 みず    …1/2カップ
 しお
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc
 
とうもろこしの かきあげ

つくりかた  なつが しゅんの とうもろこしで つくる かきあげです。
1
こむぎこと みずを
よういする。
みずは れいぞうこで
ひやしておく。

8
みずを くわえて
かるく まぜる。
15
うつわに もり、
しおを そえる。

※しおを かるく
 つけて
 いただきます。
(てんつゆで
 たべてもOK)
2
とうもろこし
たまねぎ
9
フライパンに
1.5cmほど あぶらを
いれ、180℃
ねっする。
 
3
とうもろこしは
かわを むき、

10
おおきめの スプーン
(または きべら)に
8の とうもろこしと
たまねぎを のせ、
   
4
ほうちょうで
みを そぐ。
11
はしで しずかに
あぶらの なかに
おとす。
   
5
ボウルに いれる。
12
3〜4ふん あげたら
   
6
たまねぎは
かわを むき、
たてに 3mmの
はばに きる。

13
はしで うらかえし、
2〜3ふん あげる。

   
7
5のボウルに
たまねぎ、
こむぎこを くわえ、
よく まぜる。
14
キッチンペーパーを
しいた バットに
うつし、あぶらを
きる。