ちいさな おかず | ||||||||||||||||
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つくりかた | あさりと バターの あいしょうが とても いいです。おさけの つまみにも。 |
1 こねぎ あさり にんにく |
8 フライパンに バターを いれ、 ちゅうびに かける。 |
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2 あさりは すなぬき する。 (みず300ccに おおさじ 1/2の しおを いれ、 1じかん おく) |
9 バターが とけてきたら にんにくを いれ、 1ふんほど いためる。 |
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3 からを こすりあわせて よく あらう。 |
10 あさりを いれ、 30びょうほど いためる。 |
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4 こねぎは ねを きりおとし、 |
11 さけを ふりかけ、 |
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5 3mmの はばに きる。 (こぐちぎり) |
12 ふたを する。 |
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6 にんにくは たて はんぶんに きって しんを とり、 |
13 かいの くちが ひらいたら、 できあがり。 |
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7 みじんぎりに する。 |
14 うつわに もり、 こねぎを ちらす。 |