ごはん・めん
 
ざいりょう/18〜20こ ぶん
すしめし        …2ごう ぶん
たい(さしみよう)   …70g
まぐろ(さしみよう・きりおとし)…6まい
スモーク サーモン   …3まい
レモン         …1/10こ
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc

 
 
てまりずし

つくりかた  てまりのように まるく にぎった おすしです。
1
すしめしを
つくっておく。
→つくりかた

8
ピンポンだま
くらいの りょうの
すしめしを
うえに おく。
15
そのうえに
スモークサーモン、
2
まぐろ
たい
スモークサーモン
レモン
9
てで まるくなる
ように かるく
にぎり、
16
ごはんの じゅんに
おく。
3
たいは
うすく そぎぎりに
する(ななめに
うすく きる)。

10
ラップを ひねって
まるい かたちを
つくる。
17
9、10の
てじゅんで
つくる。
4
スモークサーモンは
はんぶんの ながさに
きる、
11
こんな かんじ。
18
ぜんぶで
18〜20この
てまりずしを
つくる。
5
レモンは
よこに うすく
きる。
12(まぐろ)
ラップの うえに
まぐろ、ごはんの
じゅんに おき、
19
ラップを はずし、
うつわに
もりつける。
6
20cm×20cm
くらいの ラップを
ひろげ、
13
9、10の
てじゅんで
つくる。
   
7(たい)
まんなかに
たいを 1〜2きれ
おく。

14(サーモン)
ラップの まんなかに
レモンを おき、