あげだし もち
2人(ふたり)ぶん
きりもち※ …2こ
だいこん …200g
【A】みず …1カップ(200cc)
しょうゆ …おおさじ 1
みりん …おおさじ 1
だし※※ …こさじ 1/2
※しかくく きってある もち
※「ほんだし」などの かりゅうの だし
1
だいこん
きりもち
8
なべに【A】を
いれ、
ちゅうび
に
かける。
にたったら、
2
もちは
はんぶんに きる。
9
だいこんおろしを
いれて ひを とめる。
3
だいこんは
かわを むいて
10
フライパンに
5mmほど
あぶらを いれ、
180℃
に ねっする。
4
すりおろし、
11
フライパンを かたむけて
あぶらが たまった
ところに
もちを いれる。
5
だいこんおろしに
する。
12
2ふん
ほど あげたら
うらかえし、やわらかく
なるまで あげる。
6
かるく みずけを
きる。
13
もちを うつわに いれ、
うえから 9を かける。
7
14
できあがり。