とりと ねぎの みそいため
2人(ふたり)ぶん
とり ももにく
ながねぎ
にんにく
しょうが
あぶら
【A】みそ
さけ
さとう
みりん
…1まい(300g)
…2ほん
…1かけ
…1/2かけ
…おおさじ 1と1/2
…おおさじ 1と1/2
…おおさじ 1
…おおさじ 1/2
…おおさじ 1/2
1
ながねぎ
とり ももにく
しょうが
にんにく
8
【A】を
まぜておく。
2
しょうがは
かわを むき、
みじんぎりに
する。
9
フライパンに
しょうが、にんにく、
あぶらを いれ、
よわび
に かける。
3
にんにくは
かわを むいて
しんを とり、
10
かおりが でてきたら
ちゅうび
にし、
とりにくを かわを
したにして いれる。
4
みじんぎりに
する。
11
かわが きつねいろに
やけたら、うらかえし、
5
ながねぎは
4cmの ながさに
きる。
12
ねぎを くわえて
3ふん
いためる。
6
13
8のみそを
くわえて
1ふん
いためて
できあがり。
7
とりにくは
3cm×3cmくらいの
おおきさに きる。
14
うつわに もる。