ほうれんそうの おひたし
2人(ふたり)ぶん
ほうれんそう
かつおぶし
【A】みず
しょうゆ
だし※
※「ほんだし」などの
かりゅうの だし。
…1わ(1ふくろ)
…すこし
…おおさじ 4
…おおさじ 1
…こさじ 1/4
1
ほうれんそう
かつおぶし
8
ねもとを
そろえて
15
うえから
しるを かけ、
2
ほうれんそうは
ねもとを
よく あらう。
9
みずけを きる。
16
かつおぶしを
かける。
3
なべに みずを いれ、
ちゅうび
に かける。
ふっとうしたら、
10
ねを きりおとし、
4
ほうれんそうを
ねの ほうから
なべに いれる。
11
5cmの はばに
そろえて きる。
5
30びょう
たったら、
はも いれ、
1ふん
ゆでる。
12
【A】を まぜ、
6
ざるに あげ、
13
ほうれんそうを
つける。
そのまま
15ふん
くらい おく。
7
つめたい みずに
さらす。
14
うつわに もり、