おおきな おかず
 
ざいりょう/4人(よにん)ぶん
するめいか   …1はい
じゃがいも   …2〜3こ※
【A】みず   …1と1/2カップ
   しょうゆ …おおさじ 2
   さとう  …おおさじ 1
   みりん  …おおさじ 1


※じゃがいもは、おおきい ものなら 2こ、
 ちゅうくらいの ものなら 3こ
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc
 
いかじゃが

つくりかた  いかと じゃがいもの にものです。
1
じゃがいも
するめいか

8
どうの なかを
みずで よく
あらう。
15
【A】と
いっしょに
なべに いれる。
2
じゃがいもは
かわを むき、
たべやすい
おおきさに きる。
9
めの したから
あしを
きりはなす。
16
ふたをして
ちゅうびに かけ、
10〜12ふん
にる。
3
みずに 10ふん
さらす。

10
くちばしを
とる。
17
じゃがいもが
やわらかく
なったら
いかを くわえ、
4
するめいかは
11 18
ふたをして
2ふん にる。
5
どうの なかに
ゆびを いれて、
くっついている
ぶぶんを はがす。
12
どうは
1cmの はばに
きる。
19
できあがり。
6
とうめいな
なんこつを ぬく。
13
あしは
たべやすい
ながさに きる。
20
うつわに もる。
7
あしを もって、
ないぞうを
ひきぬく。

14
じゃがいもを
ざるに あげ、