とうふと わかめの みそしる
4人(よにん)ぶん
とうふ
わかめ(かんそう)
みず
みそ
※だし
※「ほんだし」などの
かりゅうの だし。
…1ちょう
…おおさじ 1
…3カップ
…おおさじ 3
…こさじ 1
1
とうふ
わかめ
8
たてに 1cmの
はばで きる。
2
なべに みず、だしを
いれ、
ちゅうび
に
かける。
9
さらに1〜1.5cmの はばに
きり、かくぎりに する。
(まないたの うえで
きっても かまいません)
3
ふっとうしたら、
10
なべに とうふを くわえ、
ふっとうする ちょくぜんに
ひを とめる。
4
わかめを いれ、
11
おわんに
いれる。
5
みそを いれる。
(はしで まぜながら
みそを とく)
6
とうふは
7
よこに はんぶんに
きり、