1.
材料の 鶏もも肉、にんにくです。
骨付きもも肉のローストチキン
ほねつきももにくのローストチキンのレシピ
クリスマスの 料理として、よく 食べます。フライパンで 簡単に できる ローストチキンです。
材料 （2人分）
- ・鶏もも肉（骨つき） … 2本
- ・にんにく … 1/2かけ
- ・油 … 小さじ1
- A しょうゆ … 大さじ3
- A さとう … 大さじ3
- A 酒 … 大さじ1
- A みりん … 大さじ1
- A 酢 … 小さじ1
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
にんにくを すりおろします。
3.
にんにくと Aを、混ぜます。
4.
鶏肉の 骨の 横を 包丁で 切ります。
5.
皮に フォークで 穴を あけます。
6.
フライパンに 油を 入れて、鶏肉を 皮が 下になるように 入れます。中火で 焼きます。
7.
鶏肉を 押しながら、皮を よく 焼きます。
8.
油を キッチンペーパーで 拭きます。
9.
ふたをして、弱火に します。5分、焼きます。
10.
裏に 返します。
11.
ふたをして、5分 焼きます。
12.
キッチンペーパーで、油を 拭きます。
13.
3を よく 混ぜて、鶏肉に かけます。スプーンで、汁を かけながら 焼きます。
14.
汁が 粘る 状態になったら、できました。
レシピ監修：清水 京子