1.
材料の 鶏もも肉、さつま芋、しいたけです。
鶏とさつま芋の煮物
とりとさつまいものにもののレシピ
さつま芋が 入った 煮物です。さつま芋は、秋〜冬に おいしいです。
材料 （4人分）
- ・鶏もも肉 … 1枚（300g）
- ・さつま芋 … 1本（300g）
- ・しいたけ … 6こ
- ・水 … 200ml
- ・ごま油 … 大さじ1
- ・塩 … 少し
- A しょうゆ … 大さじ2
- A さとう … 大さじ2
- A みりん … 大さじ1
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
Aを 混ぜます。
3.
さつま芋を 食べやすい 大きさに 切ります。芋を 回しながら 切ります。
4.
水に 10分、入れます。
5.
しいたけを キッチンペーパーで 拭いて、汚れを 取ります。
6.
軸を 切ります。
7.
半分に 切ります。
8.
鶏肉を、食べやすい 大きさに 切ります。
9.
軽く 塩を ふります。
10.
フライパンに ごま油を 入れて、中火〜強火に かけます。
11.
フライパンが 熱くなったら、皮が 下に なるようにして 鶏肉を 入れます。
12.
皮が 焼けたら、裏に 返して 1分くらい 焼きます。
13.
さつま芋を、ざるに 入れます。
14.
フライパンに さつま芋を 入れて、30秒くらい 炒めます。
15.
しいたけを 入れて、炒めます。
16.
水を 入れます。
17.
2で まぜた Aを 入れます。
18.
アルミホイルの 落としぶたをして、中火で 10分 煮ます。
19.
できました。
20.
皿に 入れます。