1.
材料の 鮭と レモンです。
鮭のムニエル
さけのムニエルのレシピ
「ムニエル」は、小麦粉を つけて、バターで 焼いた 魚料理です。白身の 魚でも おいしいです。
材料 （2人分）
- ・鮭（生・切り身） … 2切れ
- ・レモン … 1/4個
- ・小麦粉 … 大さじ1
- ・バター … 大さじ1
- ・塩・こしょう
作り方
2.
鮭を 洗って、キッチンペーパーで 水を 拭きます。
3.
塩と こしょうを ふって、10分 おきます。
4.
キッチンペーパーで 水を 拭きます。
5.
鮭に 小麦粉を つけます。
6.
小麦粉が たくさん ついたら、たたいて 落とします。
7.
フライパンを 中火に かけて、バターを 入れます。
8.
バターが 溶けたら、鮭を 入れます。（皮から 焼きます）
9.
皮を よく 焼きます。
10.
焼けたら、裏に 返します。弱火にして、鮭に 火が 通るまで、焼きます。
11.
レモンを 半分に 切ります。
12.
鮭と レモンを 皿に 入れます。（写真の 野菜は ゆでた ブッロコリーです）