1.
材料の 鶏手羽元と 里芋です。
手羽元と里芋の煮物
てばもととさといものにもののレシピ
「手羽元」は、鶏の 肩から 肘の 肉です。骨が 付いています。唐揚げや 煮物にすると、おいしいです。
材料 （2人分）
- ・鶏手羽元 … 6本
- ・里芋 … 4個
- A 水 … 200ml
- A しょうゆ … 大さじ1と1/2
- A酒 … 大さじ1
- A さとう … 大さじ1
- Aみりん … 大さじ1
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
たわしで 里芋の 土を 洗います。
3.
里芋が 乾いたら、上と 下を 切ります。
4.
たてに 皮を むきます。
5.
横に 半分に 切ります。
6.
7.
フライパンに 油を 入れて、中火に かけます。
8.
油が 熱くなったら、鶏肉を 入れます。皮が 下です。
9.
皮が 焼けたら、裏に 返します。
10.
里芋を 入れて、2分 炒めます。
11.
Aを 入れます。
12.
ふたをして、弱火にします。7分 煮ます。
13.
鶏肉と 里芋を 裏に 返します。
14.
ふたをして、7分 煮ます。
15.
ふたを 取って、中火にします。汁が なくなるまで、煮ます。
16.
できました。
17.
皿に 入れます。