1.
材料の キャベツ、生姜、きんめだいです。
きんめだいの煮つけ
きんめだいのにつけのレシピ
材料 （2人分）
- ・きんめだい（切り身） … 2切れ
- ・キャベツ … 1/8個
- ・生姜 … 1かけ
- A 水 … 100ml
- A 酒 … 大さじ2
- A しょうゆ … 大さじ2
- A みりん … 大さじ2
- A さとう … 大さじ1/2
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
キャベツの 芯を 取ります。
3.
3cmに 切ります。
4.
生姜の 皮を むいて、薄く 切ります。
5.
きんめだいを 洗って、キッチンペーパーで 拭きます。
6.
皮に 十の 字の 形に 切りこみを 入れます。
7.
8.
フライパン（または鍋）に Aと 生姜を 入れて、中火に かけます。
9.
沸いたら、きんめだいの 皮を 上にして 入れます。
10.
汁を かけながら、1分 煮ます。
11.
ふたをして、8分 煮ます。
12.
ときどき ふたを 開けて、汁を かけます。
13.
フライパンの 空いているところに、キャベツを 入れます。
14.
ふたをして、3分 煮ます。
15.
できました。
16.
皿に 入れて、煮汁を かけます。