1.
材料の トマトと めかじきです。
めかじきのムニエル トマトソース
めかじきのムニエルトマトソースのレシピ
めかじきの 代わりに、たいや 鶏肉でも おいしいです。
材料 （2人分）
- ・めかじき（切り身） … 2切れ
- ・トマト … 1個
- ・バター … 10g
- ・小麦粉 … 大さじ1
- ・オリーブオイル … 大さじ1
- ・塩
- ・こしょう
（写真の 野菜は、ベビーリーフです）
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
トマトを 半分に 切って、へたを 取ります。
3.
1cm×1cmくらいの 大きさに 切ります。
4.
めかじきを 洗って、キッチンペーパーで 水を 取ります。
5.
塩と こしょうを ふります。
6.
小麦粉を つけます。
7.
フライパンに オリーブオイルを 入れて、中火に かけます。
8.
フライパンが 熱くなったら、めかじきを 入れます。2分、焼きます。
9.
裏に 返して、2分 焼きます。
10.
皿に 入れます。
11.
キッチンペーパーで フライパンの よごれを 拭きます。
12.
バターを 入れます。
13.
バターが 溶けたら、トマトを 入れます。
14.
2分、炒めます。
15.
塩と こしょうを 入れます。トマトソースが できました。
16.
めかじきに トマトソースを かけます。
※ベビーリーフなど、みどり色の 野菜を おくと、きれいです。