1.
材料の えのきだけ、エリンギ、牛肉です。
きのこの牛肉巻き
きのこのぎゅうにくまきのレシピ
ほうれん草や にんじん、いんげんなどを 入れても いいです。
材料 （2人分）
- ・牛肉（薄切り） … 8枚（200g）
- ・エリンギ … 1〜2本
- ・えのきだけ … 1袋
- ・小麦粉 … 大さじ 2くらい
- ・油 … 大さじ 1
- A しょうゆ … 大さじ 1と1/2
- A 酒 … 大さじ 1
- A さとう … 大さじ 1/2
- A みりん … 大さじ 1/2
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
エリンギを たてに 細く 切ります。
3.
えのきだけの 石突きを 切ります。
4.
8つに 分けます。
5.
牛肉を 広げて、小麦粉を 少し つけます。
6.
肉の 下の 方に エリンギと えのきだけを おきます。
7.
巻きます。
8.
9.
8こ 作ります。
10.
Aを 混ぜます。
11.
フライパンに 油を 入れて、中火に かけます。
12.
フライパンが 熱くなったら、9を 入れます。肉の 巻き終わったところを 下にします。
13.
全部が 焼けるように、 動かしながら 焼きます。
14.
肉が 焼けたら、フライパンの 油を 拭きます。
15.
10の たれを 入れます。
16.
たれが なくなるまで 煮詰めます。
17.
できました。
18.
半分に 切ります。
19.
皿に 入れます。