1.
材料の 長ねぎ、かれい、生姜です。
かれいの煮付け
かれいのにつけのレシピ
かれいは 白身の 魚です。煮付けの ほか、揚げても おいしいです。
材料 （2人分）
- ・かれい（切り身） … 2切れ
- ・長ねぎ … 1本
- ・生姜 … 1かけ
- A 水 … 100ml
- A 酒 … 大さじ3
- A しょうゆ … 大さじ3
- A みりん … 大さじ 1
- A さとう … 大さじ 1/2
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
かれいを 軽く 水で 洗います。
3.
キッチンペーパーで、水を 拭き取ります。
4.
長ねぎを 5〜6cmの 長さに 切ります。
5.
生姜を 薄切りに します。
6.
鍋（フライパン）に Aを 入れて、中火に かけます。
7.
沸かします。
8.
かれいと 生姜を 入れます。※魚が 重ならないように 入れます。
9.
煮汁を かけながら 1〜2分、煮ます。
10.
空いた ところに 長ねぎを 入れます。
11.
アルミホイルで 落とし蓋を して、中火で 10分 煮ます。
12.
できました。
13.
かれいが 崩れないように、フライ返しで お皿に 入れます。
14.
かれいの 上から 煮汁を かけます。